2024-03-08 09:47:06
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海螺沟风景区的美食小吃比较集中，主要聚集在沟内和磨西镇上。一般的食物多以清淡为主，特色餐主要为牛羊肉，当然海螺沟最为高原景区，以藏族人居多，自然有着藏族最传统的特色美食了，例如：青稞酒、酥油茶等等。
除此之外，海螺沟还有一些特色美食不得不提!
①筵席——红白喜事摆“九大碗”，有钱人家先喝酒吃炒菜，酒后，进饭时上大碗菜，以后发展为十碗，摆成4、3、2、1金字塔形。农村九大碗为猪肉墩子两碗、丸子、蒸菜为主菜，酥肉、粉条、海带、木耳等为佐菜。庙会、香客、寺院用素席，以植物油为原料，油炸豆腐、瓜薯为主。
②海螺沟坨坨肉——彝族旧喜食砣砣肉(煮熟即食)、罐罐酒，数人围坐，罐中置麦杆吸食，叫“咂杆子酒”，现改为喝碗碗酒，肉食亦烹调，与旧大不一样。
③糕点——民间过年，农家自熬玉麦饴糖，用天粟米炒泡以糖粘合成饼，叫天粟饼，然后挤压成条，再切成片。玉米饴糖经过加工成条撒以炒面存放，叫麻糖。
除此之外，在海螺沟磨西镇上还有很多餐厅做的菜很不错，比如：张继怪味怪甘蔗冷锅鱼、小肥羊火锅、辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔、红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头、红杏鸡、鳝段粉丝……定会让你大饱口福。
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